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聖誕Party 廚師到會受歡迎

聖誕節是親友共聚的好日子,不少人選擇開派對慶祝。近年大熱的「Party Room」,人均消費約100至200元便可與友好共享私人空間,盡情玩樂。不少食肆亦陸續推出美食到會、包場等服務;「廚師到會」服務亦甚搶手,例如消費700元便可享用約4道菜,包括前菜、餐湯、肉類或海鮮主菜及甜品。
擁有20間主題房的派對場地「Comma Party」負責人阿健指,平安夜、聖誕至聖誕翌日的房間已被預約近9成,「大多是20至30多歲的青年人,10多人的派對」。他指人均消費多為100至200元,包括飲品任飲、各類廚具食具借用,另有遊戲機、卡拉OK等娛樂影音設施。12月至1月的熱門日子收費較平日貴1至3成,但30人或以上的派對可享折扣優惠。
不少西餐廳亦提供包場。香港餐飲聯業協會長黃家和指,他旗下的法國餐廳包場費約8,000元,可供20人享用餐湯、主菜及甜品等,酒類飲品則另計。該餐廳亦有美食到會,人均消費約250元便可享用焗田螺薯蓉、忌廉汁焗青口、聖誕火雞、蘋果金寶等食物。
超市推日本傳統節慶食品吸客
日式連鎖超市city’super亦推出了不少聖誕美食及派對套餐,該公司指,不少港人熱愛日本飲食文化,近年引入的日本傳統節慶食品便成功吸納新客群。
森美到會服務負責人葉先生則指,到會食物售價與去年相約,洋蔥豬扒、大蝦牛油果沙律、肉醬意粉等較受歡迎,人均約170元便可食得飽飽。
公司包場舉辦手工饅頭工作坊
不少港人亦喜歡於飯局聚會「即煮即食」,出租廚房連用餐空間的「RENT-A-KITCHEN」負責人Calanthia指,今年客人訂場普遍較去年爽快;同時多了公司客戶訂場,例如有公司包場舉辦手工饅頭工作坊。
若想省卻煮食的操勞,「廚師到會」便可大派用場。網上私人廚師預約平台「MobiChef」創辦人孫曉欣指,「其實外出食飯,(價錢)好大部分是畀租金、或餐廳人工」,但支付相若價錢,便可預約廚師上門,按個人喜好選擇菜式,讓廚師烹調美食,約3小時便可完成整個菜單,以西餐計每人平均消費約700元,會有3至4道菜包括前菜、餐湯、肉類或海鮮主菜及甜品等。現時平安夜及除夕兩晚,可供預約的西廚只餘下不足一半。

 



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